У настоя премиального Да Хун Пао цвет светлого ореха и пряный аромат. Вкус чая карамельный, с фруктовыми нотками и легкой приятной терпкостью.
Вкус Этот элитный сорт отличается от обычного тем, что его собирают с молодых чайных кустов, 6-8 лет, растущих на высоте 550-650 метров над уровнем моря. Во вкусе этот чай отличается большей глубиной и мягкостью, он хорошо выдерживает 7-10 заварок и обладает ещё более выраженным, мягким, бодрящим эффектом.
Полезные свойства Да Хун Пао по сей день является одним из лучших естественных энергетиков и прекрасным лечебным напитком. Используется в традиционной китайской медицине и при монастырях. Прекрасно согревает в холодную и сырую погоду. Тонизирует и повышает давление. Способствует концентрации. Снимает усталость. Помогает пищеварению.
Как заваривать Да Хун Пао следует заваривать при температуре 95-98°C, 5 грамма заварки на чайник 450 мл, в течение 3 мин.
Заваривание проливом Да Хун Пао следует заваривать при температуре 95-98°С, 7-10г. Выдерживает до 10 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 10 секунд. Далее время заварки постепенно увеличивают.