Красный чай родом из провинции Хунань, очень ценится за его высокое качество. Дословно «Хун Мао Фэн» можно перевести как «Красные ворсистые пики», это название отображает форму чаинок – длинные тёмного и золотистого цвета листочки. Сырьё для этого чая собирают с небольших чайных кустов, отбирая только почку и два верхних листочка.
Вкус При заваривании цвет этого чая становится тёмно-красным, аромат насыщенный с медовыми нотками. Во вкусе присутствуют лёгкие оттенки кураги и ванили.
Полезные свойства Этот чай отлично согревает, тонизирует, укрепляет иммунитет и нервную систему.
Как заваривать Хун Мао Фэн следует заваривать при температуре 90-98°C, 5грамм заварки на чайник 450 мл, в течение 3-5 мин.
Заваривание проливом Хун Мао Фэн следует заваривать при температуре 90-98°С, 7-10г. Выдерживает до 5-6 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 10-15 секунд. Далее время заварки постепенно увеличивают.