Линцанский пуэр – это особый чай, великолепный по многим показателям. Старят его естественным образом, а в качестве сырья выбирают крупный чайный лист больших деревьев старинных чайных садов. Лист естественной скрутки, крупный, коричневый, с сильным землисто-камфорным ароматом, со сладкими оттенками старого дерева. В прогретом виде аромат заварки свежий, удивительно нежный для пуэра, с оттенком лесного ореха.
Вкус Настой очень плотный, тёмный, непрозрачный. Аромат настоя сладкий, орехово-древесный, во вкусе бархатная шоколадная горчинка, переходящая в кислое послевкусие.
Полезные свойства Разгоняет кровь и согревает тело. Повышает тонус организма и пробуждает от сна. Выводит токсины и помогает при отравлении. Сжигает жир. Снимает мышечные зажимы. Повышает давление. Укрепляет стул.
Как заваривать Шу Пуэр следует заваривать при температуре 95-98°C, 3 грамма (2 чайных ложки) заварки на чайник 450 мл, в течение 2-5 мин. Первую заварку нужно слить через 10 сек! Она делается для промытия чайных листочков и подготовке их к раскрытию и отдаче ароматов.
Заваривание проливом Шу Пуэр следует заваривать при температуре 95-98°С, 7-10г. Выдерживает до 10-15 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 10 секунд. Далее время заварки постепенно увеличивают. Первую заварку нужно слить! Она делается для промытия чайных листочков и подготовке их к раскрытию и отдаче ароматов.